Übersicht: Der Ablauf der Unterrichtseinheit mit Zeitplan

Die Unterrichtseinheit wurde vom 22.10.08 bis 17.12.08 in der Klasse 10.4 gehalten.

1. Stunde: Geschichte zu Alkohol und Ansetzen eines Bananenweins (22.10.08)

2. Stunde: Struktur und Formel von (Trink-)Alkohol bzw. Ethanol (24.10.08)

3. Stunde: Steckbrief von Ethanol (29.10.08)

4. Stunde: Vergleich von Methanol und Ethanol (31.10.08)

5. Stunde: Benennung von Alkoholen (5.11.08)

6. Stunde: Mehrwertige Alkohole - Stunde wurde gehalten von den Schülern Christoph Allmann und Leo Gutin (7.11.08)

7. Stunde: Oxidation von Ethanol (21.11.08)

8. Stunde: Die Aldehyde (26.11.08)

9. Stunde: Aldehyde und Ketone (5.12.08)

10. Stunde: Die Alkansäuren (10.12.08)

11. Stunde: Herstellung eines Esters (Ananasaroma) (12.12.08)

12. Stunde (ohne Video):
Herstellung eines Esters im Schülerversuch (17.12.08)